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鲜嫩不膻 金昌羊肉成为国内市场的“宠儿”

来源:金昌广播电视台 2020年11月16日

眼下,随着寒意渐浓,羊肉成了餐桌上的“宠儿”。金昌市羊肉销售步步升温,进入销售旺季,走俏国内市场。

11月12日,金昌市杰义养殖农民专业合作社总经理王杰义早上刚发走广州、上海、杭州等地客商网上购买的“东山坡”牌羊肉,中午又迎来福建、北京、湖南三地客商的订单,虽然忙得不可开交,但王杰义脸上洋溢着收获的喜悦。

金昌市杰义养殖农民专业合作社总经理   王杰义 
我们东山坡羊肉,现在采取的是线上、线下销售的方式,真空包装销往全国各地,以最快的速度三天之内就可以邮寄到顾客的手中,现在我们进入了羊肉的销售旺季,每天要达到四五十只销售量,尤其在广州、湖南、四川一带相当受顾客的欢迎。

为什么外地的客商会“抢”购金昌的羊肉呢?答案就在于,他们“抢”购的羊肉是都是上等的佳品。

金昌市杰义养殖农民专业合作社总经理   王杰义 
我们合作社养殖有3000多只羊,主要有三个品种,土种绵羊和山羊还有这个藏绵羊,常年我们的羊就在龙口山附近放羊,喝的就是山中的泉水,到冬季的时候,我们就赶到地上吃的这玉米秸秆、苜蓿草,它这肉质是相当的好,不会膻的,非常受省内外消费者的欢迎。

记者来到位于永昌县的甘肃丝路之光食品贸易有限公司,看到客服人员正忙着处理线上的订单,工作人员也不停的打包着全国各地客户下单购买的牛羊肉产品。

甘肃丝路之光食品贸易有限公司运营总监  赖学兵

目前我们开设有天猫、京东、拼多多旗舰店,然后我们的货发往全国,目前主要发往的是广东北京上海等一线城市。我们目前线上的营业额日在10~20万、月已经超越了500万,这一的数据实现了我们对内蒙古的反超,然后现在我们是全网的牛羊肉销售的第1名。

走进屠宰车间,经过检疫、宰杀的牛羊悬挂在铁钩上,工人们用刀去除牛羊身上的淋巴和多余的油脂。甘肃丝路之光食品贸易有限公司总经理周峰告诉记者,厂里的羊肉主要来自永昌,为永昌肉羊。

甘肃丝路之光食品贸易有限公司总经理  周峰
永昌肉羊吃的碱性植物比较多,喝的是祁连山的冰川雪水,所以说相较于其他地方的羊肉,它的特点是不腥不膻,肉质细嫩。这也是为什么永昌肉羊能受到广大群众的青睐的一个特点。

文:王鑫   
图:王晓曦


 

作者:王鑫 王晓曦 编辑赵国慧

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