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沙漠边缘种菜心 引领甘肃“质农业”——“菜痴”杨健尊的蔬菜故事

来源:金昌日报 2020年12月28日

12月22日,记者来到位于金川区双湾镇九个井村的甘肃省敦煌种业集团金昌金从玉农业科技有限公司,此时蔬菜已收割完毕,没有秋收时热火朝天的画面。

10月初记者曾来过该公司,当时院内满是收获的场景。工人们忙着装运蔬菜,该公司总经理杨健尊拿起一棵绿油油的菜心,剥开表皮,露出莹润翠绿的菜薹说:“这里种出来的菜心口感好、品质高,可以当水果吃。”

记者也学着他的样子,剥开吃了一口,入口清脆爽口,略带一丝甜味。

而今,杨健尊正忙着改良土壤。他指着不远处一个黑色山包说:“今年,金川区帮助我们解决了3万立方米的有机肥,等到发酵完成,就用作基肥,改良土壤。有机肥就如土壤的粮食,能保持土壤的活力、清洁,种出来的叶菜淋甜、爽口,是叶菜中的极品!”

创业 深扎土地刨金玉

说到缘何来金,杨健尊的思绪回到了上世纪。1966年出生的他,少年家庭清苦,16岁那年,在改革开放的大潮中,只身离开粤北梅县老家到深圳谋生创业。在深圳这一改革开放的前沿阵地,经济发展如火如荼,身在其中的杨健尊历经了10年外贸果菜销售的磨难,不仅积累了丰富的蔬菜生产和销售经验,也在对市场的不断理解和认识中,孕育出了强烈的创业冲动。

1992年,内心始终无法割舍对土地热爱的杨健尊,毅然决定下海创业。他自筹资金,创办了广东惠州“从玉菜场”,自任经理,既管生产,又管销售,从此踏上了立足农村、立足农业的艰苦创业之路。

创业的道路是异常艰辛的,但创业的成功也往往能燃起人更大的激情。随着改革开放的深入推进,珠江三角洲以更迅猛的发展速度崛起,人口快速增长,对果菜的需求日益增长。杨健尊说:“广东春夏雨量大、台风多,春夏不适宜种植叶菜,造成这个季节叶菜供不应求。”

为了满足日益增长的市场需求,确保从玉菜业更深地植根于市场的土壤,杨健尊率先在广东做起了反季节蔬菜供应的文章。他把目光投向了温差大、不适宜种粮,却十分适合春夏种植叶菜的北京丰台、朝阳,以及宁夏的大片盐碱地上。

如何在农业产业结构调整中,把企业带上规模经济的轨道,凭着他对市场的理解,杨健尊有了更成熟的思考。以数量发展为特征的“量农业”是长期以来我国农业发展的基本模式,这固然有其必要性,但一味倚重“量农业”,必然会牺牲农业经济效益。随着经济的发展及居民消费水平的提升,以往蔬菜食用“质不够,量来凑”的错误消费观正逐步改变,从“量农业”向“质农业”过渡正当其时!

2015年,杨健尊来到金昌,瞄准了双湾镇九个井村这片沃土,以沙压碱,试种了3500亩地。

“金昌地处甘肃省河西走廊东段,属大陆性温带干旱气候,光照充足、降水量少、干燥多风,土壤富含硒、通透性好,四季分明、昼夜温差大、天然隔离条件好,优良的自然环境和气候条件,使农作物病虫害少、蔬菜产品产量高、品质好、洁净、安全、无公害,生产的蔬菜有机物含量很高,完全符合AA级绿色食品生产的产地要求,是发展绿色、有机蔬菜的理想之地,‘质农业’是甘肃农业区别于其他蔬菜产区实现错位发展的出路!”初战告捷的杨健尊尝到了甜头。

2016年1月,杨健尊成立了金昌市金从玉农业科技发展有限公司,投资2000万元建设供港澳蔬菜基地一期项目,大刀阔斧平整土地、改良土壤,带动周边农民种植蔬菜,陆续建成1.26万立方米的蔬菜冷藏库,蔬菜种植面积扩大至1.35万亩,以此来满足粤港澳大湾区对高品质蔬菜的需求。今年,基地主要种植广东菜心、芥兰、白心、菠菜、台湾甜菜心、银丝王、斗白、红芥兰等叶类蔬菜品种,共产出蔬菜16000吨,产值2.16亿元。

银丝王

菜心

白心

芥蓝

杨健尊投资力度之大,超出了同行业人的意料之外。他说:“作为一名职业农民,我想做的事就是把高品质的菜送到人们的餐桌上。南方地区夏季潮湿多雨,容易发生病虫害,为保证供港蔬菜的品质、延长季节性市场供应周期,抢抓现代都市人群对安全营养蔬菜需求不断增长的机遇,通过种植品种互补、上市档期不同、季节协调的菜心、兰心、斗白心、银丝王等系列优质精品绿色蔬菜,充分发挥金昌基地高原夏秋菜的比较优势,打造绿色蔬菜品牌,以质取胜,引领甘肃‘质农业’发展,当年产出的蔬菜全部顺利销往粤港澳大湾区、东南亚、华东及华中等市场。”

机械作业。

田间管理。

基地从建设伊始,严格按照绿色食品生产技术标准执行,从基地选址、基地建设、品种选择、肥料使用、过程管控、质量分级、检验检测、冷链运输,整个链条过程集中应用农业“五新技术”,实现增长方式集约化、生产全程机械化、生产技术科学化、生产方式绿色化,菜心等5个蔬菜产品获得绿色食品认证,参与起草甘肃省绿色食品地方标准5项,取得了出口农产品种植基地备案证书,成为全国绿色食品原料(蔬菜)标准化基地、粤港澳大湾区“菜篮子”基地、甘肃省第十二批农业产业化重点龙头企业、金昌市第七批农业产业化重点龙头企业、金昌市金川区农产品质量安全追溯企业,经农业农村部和甘肃省农业农村厅多次质量安全抽检,产品合格率均达100%。

满足人民对蔬菜口感的追求,让大家吃得健康、吃得安全、吃得放心,实现食物(蔬菜)与食物链的元素平衡是敦煌种业金从玉公司的追求与目标,该公司坚持以露地种植方式,在大自然的优质生态环境中种植高品质蔬菜。杨健尊说:“基地全部采用高效喷灌节水技术、耕地质量提升技术、无纺布覆盖、精量播种、尾菜无害化处理等技术生产,杜绝了地膜、化肥、农药对土壤的污染;先进的喷灌设施,成熟的种植流程,严格的质量检验,打造出集规化、集约化、标准化于一体的现代蔬菜产业基地,辐射带动了金川区蔬菜产业朝‘质农业’方向发展。”

这里是一片投资热土。杨健尊说:“金昌营商环境非常好,招商引资项目落地后服务一流,金川区为基地实施了改造升级项目,改造30余个泵房,增加了智能水肥一体化项目,可以精准用肥用水。”

杨健尊对土地的热爱从企业名字上就能看出来,他说:“金是指金昌,从玉就是从金昌这块土地上刨出玉来。”如今刨出了玉的他有了更多的想法,把同行业其他人引到金昌,共同发展甘肃“质农业”,共同塑造甘肃“质农业”品牌,这是他心心念念的事,也为此一直努力着。

合作 携手并进创大业

2019年1月19日,甘肃敦煌种业集团与金从玉农业公司签订战略合作签约,收购金从玉农业公司部分股权,翻开了企业发展史上强强联合、合作共赢崭新的一页。

杨健尊认为,“和合”是中国思想文化中被普遍接受和认同的人文精神,任何一个企业,无论是市场、资质、人才、资金、物资等自身资源都是有限的,随着农业产业化、市场化程度越来越高,未来的竞争也会越来越激烈,完全依靠数量上的优势、粗放式的经营,已越来越不适应未来竞争的需要。

“唯有通过合作,加快企业及行业间的沟通交流,及时捕捉各种信息,进一步开阔视野,进而利用外脑谋篇布局、改革发展、转型升级。”杨健尊说,甘肃敦煌种业拥有先进的生产技术、科学的管理机制、卓越的管理团队和优秀的产品品牌,是甘肃省内首屈一指的农业产业化企业。敦煌种业集团和金从玉公司在企业发展背景和企业核心理念上有着很多相似和共同点。合作后,将进一步深化在绿色农业、现代农业等方面的融合,形成研究与开发互补、人才与资金互补、技术与营销互补、发展与利益互补的和谐格局,不断提升带动经济发展和建设小康社会的能力。

蔬菜采收。

品质管理。

产品检测。

冷链运输。

敦煌种业金从玉公司的核心团队率先在金昌市引入现代农业企业管理经验和理念,建立了一整套现代企业管理制度,形成了健全的生产、财务、技术等管理机制,打造了一支核心专业团队,形成了一条完善的产、供、销一体化产业链,从播种、田间管理、采收、初步加工,质量管控、储存、运输、销售等过程均有专人负责,对蔬菜产品的可追溯性、食品安全、环境保护有效落实,确保产出安全、高品质的新鲜果蔬,全年公司用工人数超过1000人,人均月工资超过6000元,全年工资总额超过4800万元。

“敦煌种业金从玉公司成功完成重组,实现了在人才与资金、技术与营销、研究与开发、发展与利益之间的优势互补,以及由种子到田间到餐桌的全产业链发展目标。”杨健尊说,经过3年多的市场销售信息反馈,甘肃菜心等叶菜品类广受市场欢迎,成为高品质蔬菜的代表,符合国家农业供给侧结构性改革政策要求,是解决当前食品安全领域不充分不平衡问题的最好例证。同时,敦煌种业金从玉公司坚持质量兴农、绿色兴农的发展理念,通过出口农产品种植基地、绿色食品的国家标准认证,扩大外销出口能力,显著提升蔬菜中高端市场的竞争力。

下一步,敦煌种业金从玉公司将继续完善基地基础设施建设,不断推进产业升级,继续采取购买第三方服务的方式或股份合作的方式,就近利用国营农场现有的基础设施建造干菜加工厂,实现蔬菜就近加工,增加蔬菜的附加值,打造蔬菜加工品领先品牌;积极探索和践行多种“企业+”的合作发展模式,加大企业购买服务的力度,加强与当地政府、企业、合作社的合作力度,不断扩大企业影响力,争取更多优惠政策和扶持项目,进一步减轻企业负担,逐步形成与市场需求相适应、与资源禀赋相匹配、特色更加鲜明的现代农业产业布局,使农业产业向着规模化、组织化、市场化的方向发展,引领甘肃叶类蔬菜产业发展,为粤港澳大湾区“菜篮子”建设、广大市民的“菜篮子”提供更多健康、安全、放心的绿色食品作出更大贡献。

脱贫 玉成万家奔小康

创办一个企业,带动一方经济,致富一批农户,这是杨健尊的初衷,也是他不懈的追求。杨健尊告诉记者:“农业龙头企业肩负着信息引导、科技创新、市场开拓、产品开发、服务农民的重任,要把龙头企业做大做强,只有立足于农民,才能增强凝聚力,才能真正地发挥组织和带动农民的作用。”

从公司成立之日起,他就坚持“发展企业服务农民”的办企宗旨,采取“公司+基地+科技+农户”的“订单农业”的经营模式,与周边农户结成利益共同体,以诚信的原则,不断扩大合作规模,通过科技指导和服务提高效益,使农户获得丰厚的实惠。

“村企合力建设供港澳蔬菜基地是敦煌种业金从玉公司引领地方蔬菜产业高质量发展的有力举措,更是推进乡村振兴战略实施的重要平台。”杨健尊说,从产业到生活,乡村振兴是一个有机整体:产业兴旺是重点,生态宜居是关键,乡风文明是保障,治理有效是基础,生活富裕是根本。

敦煌种业金从玉公司积极践行“企业+”的合作共赢发展模式,采取合同订单、股份合作等方式,引导农民投资种植高品质蔬菜,推动三产融合发展;深入推进“农村三变”改革进程,发挥“企业+农户”的庭院养殖模式的带动作用,投入25万元无偿为九个井村农户发放鸡苗、猪仔,鼓励和引导赋闲劳动力利用自家庭院发展家庭养殖。

近三年来,敦煌种业金从玉公司为当地农户累计发放资金3010万余元,其中土地流转费2124余万元,聘用当地种植能手作为管理人员与产业工人50余人。为实现基地用工本土化,对当地村民进行系统化培训,培训人数达1500人次,引导村民参与蔬菜采收等工作,累计发放劳务费600万元;土地参股27户,累计分红8万元;发放拖拉机租赁作业费用500万元;育苗费用65万元;公司租用井田盛合作社厂房、村民民房租金共计195万元;向九个井村老年活动中心捐赠大米1500斤、现金1万元。

“企业+”的合作共赢发展模式助推了乡村振兴,盘活了农村自然资源、存量资产、人力资本,鼓起了周边村民的钱袋子。

“敬天道,道法自然!老杨在沙漠里种植广东菜心,再领行业之先改变粤港澳大湾区市民蔬菜食用‘质不够,量来凑’的消费观。”这是同行对杨健尊的评价,也是对他执着创业理念的肯定。

引领甘肃“质农业”发展,老杨在前行!(金昌日报记者 李峰 柯玉栋)

作者:李峰 编辑

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