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牛奶和豆浆谁更有营养?二者各有所长,可根据需求选择

来源:金昌日报 2021年09月08日

生活中有一些人会弃豆浆而选牛奶,这是说明牛奶更健康吗?其实并不见得。

二者都是优质蛋白质的来源,蛋白质含量相差不大,它们在营养上各有特点。比如,牛奶中的钙含量远高于豆浆,且吸收率高。而豆浆中含有大豆异黄酮、植物固醇和大豆皂苷等多种有益于健康的成分。

豆浆和牛奶一样,对健康都是有益的。在选择上也别太纠结,还是要根据个人情况。比如有乳糖不耐症的人,就可以多喝一点豆浆。如果您嫌熬豆浆麻烦,就可以选择包装更便捷的牛奶。

那么,特殊人群能不能喝豆浆呢?

糖尿病患者也可以喝,只要不加糖就可以。但是,对于肾功能异常,又或者有高尿酸血症和痛风情况的人,还是要听听医生的建议。

 

作者: 编辑

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